Рестораны с звездами Мишлен в Нью-Йорке 2023

 

Наверняка, вы знаете о самом влиятельном рейтинге ресторанов, который ежегодно составляется компанией Мишлен. Получение звезды Мишлен может ознаменовать резкий взлет заведения, в то время как ее лишение может привести к потере постоянных посетителей и даже авторитета ресторана. Эксперты, составляющие рейтинг, посещают рестораны инкогнито, так что даже владельцы не знают, подвергнут ли проверке их заведение в ближайшем будущем. И такая таинственность в выставлении оценок, разумеется, подогревает интерес гурманов всего мира: кто же на этот раз возглавит список лучших из лучших? На этой странице мы собрали актуальную информацию о ресторанах Нью-Йорка, попавших в 2023 году в рейтинг Мишлен.

 
 
 

Три звезды Michelin — Исключительная кухня, рестораны самой высшей категории.

Название говорит само за себя “За столом прямо перед шеф поваром” . В этом ресторане вам предложат тейстинг меню из 15 курсов. Ужин займет более двух часов. Меню придется по вкусу тем, кто любит рыбу и морепродукты. Японская кухня в французской технике исполнения.

Средняя стоимость ужина с человека: $420

Кухня: Современная Американская, Авторская

Eleven Madison Park уже много лет подряд входит в список топ ресторанов мира. Когда-то он занимал в нем первое места. Это изысканное заведение с интерьером в стиле Арт-Деко. Каждое блюдо здесь - шедевр, а подача - настоящее шоу, поэтому имейте ввиду, что 10-ти курсовый ужин может занять три часа.

Средняя стоимость ужина с человека: $325

Кухня: Авторская

За блюдами высокой кухни из рыбы и морепродуктов приходите в Le Bernardin. Ресторан предлагает prix fixe меню: 4 курса или тейстинг меню от шеф повара. Профессиональные сомелье помогут сделать правильный выбор напитка из обширного ассортимента вин.

Средняя стоимость ужина с человека: $387

Кухня: Французская, Авторская, Морепродукты

 

“Искусство совершенства” так кратко можно описать ресторан Masa. Даже самому искушенному гурману все здесь придется по вкусу: и свежайшая японская рыба, и ее изысканная подача . Интерьер на редкость лаконичен: нет окон, ярких цветов, голые столы. Такой дизайн рассчитан на то, чтобы от дегустации ничего не отвлекало. И забудьте про instagram: фотографировать в Masa строго запрещено.

Средняя стоимость ужина с человека: $650

Кухня: Японская, Авторская

Провести уютный вечер “почти как дома” приглашает персонал ресторана Per Se. Приглушенный свет, пастельные тона, плавные линии, вид на Центральный парк - все располагает к приятному общению под бокал вина и тихую музыку. Кроме шикарной кухни и широкого выбора блюд, ресторан славится экзотическими десертами. Per Se по праву является обладателем трех звезд Мишлен.

Средняя стоимость ужина с человека: $390

Кухня: Французская, Авторская

 
 
 

Две звезды Michelin — Уникальная кухня, для посещения этих ресторанов можно выделить отдельный вечер.

Шведский ресторан в центре Манхэттена? Да! Aquavit открывает список ресторанов с двумя звездами. Тейстинг меню разнообразно: от икры и фуагра до норвежского краба и утки. Хороший выбор для тех, кто хочет поужинать в лучшем скандинавском ресторане в Америке.

Средняя стоимость ужина с человека: $230

Кухня:  Скандинавская, Шведская

Сюрприз! Еще один Скандинавский ресторан в списке Мишлен. Aska расположен в модной части Бруклина под названием Williamsburg, в бывшем складском помещении середины 19 века. Тейстинг меню состоит аж из 19 курсов. Здесь нет строгого дресс кода, но в кроссовках и шортах лучше не приходить.

Средняя стоимость ужина с человека: $295

Кухни: Скандинавская, Европейская

Этот ресторан с открытой кухней в центре зала скорее напоминает дегустационное пространство. Концепция Atera заключается в том, что гости собираются к определенному времени и вместе начинают дегустацию. Меню на редкость разнообразно и изящно переплетает в себе культуры, вкусы и традиции со всего мира.

Средняя стоимость ужина с человека: $250

Кухня: Авторская

 

В переводе с древнего корейского приставка “Ato” в названии означает “подарок”. И именно так позиционируют “Atomix” семейная пара – владельцы, они же по совместительству шеф-повар и главный менеджер. Изысканный корейский ресторан, действительно, стал презентом для избалованной нью-йоркской публики. Возможно, постоянное присутствие создателей в заведении помогло им завоевать две звезды Мишлен и добиться идеального обслуживания для гостей. Дегустационное меню, состоящее из 10 блюд, вдохновлено корейскими традициями, но исполнено в современной технике.

Средняя стоимость ужина с человека: $205

Кухня: Корейская

Изысканная французская кухня в шикарной, воздушной обстановке, арочные конструкции из деревянных балок, природные оттенки в интерьере и удобные кремовыми диванчики ждут вас в Gabriel Kreuther. Заслуженно отмеченный двумя звездами Мишлен, этот ресторан подарит Вам комфортный и роскошный отдых в самом центре Манхэттена.

Средняя стоимость ужина с человека: $217

Кухня: Французская

Ресторан располагается на действующей ферме, в 50 километрах к северу от Манхэттена и является сердцем организации Stone Barns, занимающейся инновациями и обучением сельскому хозяйству. Философия заведения - единение с природой. Это и определяет меню: блюда на основе сезонных продуктов, выращенных на просторах вдоль реки Гудзон. Свежие овощи и вяленое мясо - доминирующие ингредиенты. Что интересно, территория когда-то была частью поместья Рокфеллеров.

Средняя стоимость ужина с человека: $258

Кухни: Современная Американская

 

Daniel приглашает в торжественный мир неоклассики: расписные арки, колонны, лепнина, высокие кессонные потолки, хрусталь и серебро на столах. С порога персонал заставит почувствовать себя особенным гостем. Французская кухня заслуживает отдельного внимания: за изысканное меню Daniel не раз попадал в список лучших ресторанов мира. Рекомендуем 4х курсовый prix fixe ужин.

Средняя стоимость ужина с человека: $212

Кухня: Французская

Этот ресторан высокой кухни расположен в здании музея МОМА, его окна выходят на сад скульптур. Многие совмещают поход в музей с ланчем в The Modern. Среди посетителей всегда большое количество деятелей искусства. В тейстинг меню всегда входит мясо, птица, рыба и морепродукты, так что каждый ценитель авторской кухни найдет блюдо на свой вкус.

Средняя стоимость ужина с человека: $234

Кухня: Современная Американская, Француская

Шеф-повар Мелисса Родригес и ее команда готовят блюда региональной итальянской кухни, которые постоянно меняются в зависимости от сезона. Гости могут выбрать дегустационное меню из 3, 5 или 7 блюд или дегустационное меню состоящее из 5 видов пасты. Все меню доступны в в основном зале и за баром.

Средняя стоимость ужина с человека: $300

Кухня: Итальянская

 

Полы из белого мрамора в технике мозаика и витражные окна придают заведению особый шарм. А шеф-повар ресторана удивит поистине необыкновенными сочетаниями: его фирменная кухня отказывается от традиционного использования мяса как основы блюд и вместо этого увлекает ароматами овощных соков, фруктовых эссенций, легких бульонов и травяных сборов. К особому вниманию - рыбное меню.

Средняя стоимость ужина с человека: $325

Кухня: Французская, Индокитайская, Авторская

Инновационная высококлассная корейская кухня в сочетании с обширной картой вин ждут вас в Jungsik. Внутри большого, аккуратно разделенного пространства, вы найдете глубокие кресла и правильно расставленные столы. Для максимального комфорта, стоит резервировать плюшевую угловую банкетку. Среди десертов, рекомендуем отведать сорбет из черной малины и кокоса с кусочками шпинатного пирога.

Средняя стоимость ужина с человека: $321

Кухня: Современная Корейская

Нет дресс коду! Momofuku Ko - это стильное пространство и авторское экспериментальное азиатское меню. Идеальное место для того, чтобы попробовать известные блюда в нестандартном формате. Дегустация 15 курсового тейстинг меню займет у вас порядка двух с половиной часов.

Средняя стоимость ужина с человека: $280

Кухня: Фьюжн, Азиатская, Международная 

 

Saga предлагает своим посетителям непревзойденные гастрономические впечатления и ни с чем не сравнимые виды. Ресторан расположен на вершине исторического небоскреба в стиле арт-деко, построенного в 1932 году. Когда гости поднимаются в лифте на 63-й этаж, их встречает эксклюзивная атмосфера, которая начинается с приветственного коктейля. Уютный обеденный зал рассчитан всего на 20 мест. Здесь вы можете насладиться 12-ти курсовым тейстинг-меню и панорамным видом на Нью-Йорк. Когда-то это помещение было офисным люксом для директоров одной из крупнейших мировых финансовых компаний (AIG). Дополнительно, на 64 этаже находится бар, где вы можете продолжить свой вечер. Все посетители имеют доступ к открытой террасе.

Средняя стоимость ужина с человека: $350

Кухня: Авторская

 
 
 
 
 

Одна звезда Michelin — Очень хорошие рестораны с качественной кухней и обслуживанием.